運動和美食總是脫不了關係，索契冬季奧運除了比賽精彩，美食也是一大特色，當地的大廚將比賽和食物做了相當巧妙的結合，每一個精心設計的料理，都有著特別的含意，帶您一起去看一看。

為了搭上索契冬季奧運的熱潮，吸引觀光客，這裡有間餐廳推出了冬奧特別料理，讓人躍躍欲試，而打開菜單一看，義大利的都靈、挪威的利勒哈默爾、怎麼都是一些地名呢？原來這都是歷屆舉辦過冬季奧運的城市。

而長野冬奧的代表美食，就是日式料理中，常見的炸蝦，但似乎做的不怎麼地道，負責推出這份菜單的主廚布拉申科，從3年前、就有了融合冬奧與料理的構想。

料理主廚布拉申科：「希望讓來訪的顧客都能感受到，索契是一個熱情好客的地方。」

而布拉申科最自豪的索契代表料理，就是運用當地食材，鱒魚變化出的特色料理，以檸檬當底座，將鱒魚切開後反折、鋪在上面，烘烤之後就完成這道烤鱒魚佐薄荷醬，而這個造型、有沒有讓你想到什麼呢？原來是滑雪比賽的跳台！

顧客：「看到這道料理，就會想從跳台一躍而下呢。」

雖然索契的天氣，一度溫暖到雪都融了，導致賽道積雪不夠厚，但當地時間17日，山區又出現大霧，能見度非常低，無法比賽，因此冬季兩項以及滑雪板資格賽，被迫延後，本屆冬季奧運會，老天真的很不配合，也讓當局非常頭痛。

新聞出處：民視體育新聞
http://news.ftv.com.tw/?sno=2014218A10M1&type=Class